●八兵衛（はちべい）○チャーシューメン■飛騨市神岡□岐阜県

～八兵衛（はちべい）～

かつては鉱山の街として栄えた飛騨神岡。
現在は閉鉱となっておりますが、町並みの随所に過去の栄華がみられます。


今回訪問したのが飛騨市神岡町唯一のラーメン屋とされる『八兵衛』さん。
詳しく調べてないから分かんないけど、神岡町唯一のラーメン屋さんという事は岐阜県最北端のラーメン屋さんということになりませんか？
そういう事にしておきましょうか（笑）

高山ラーメンは勿論有名ではありますが、飛騨神岡ラーメンというジャンルはあるのでしょうか。

高山ラーメンともまた違う、飛騨神岡ラーメンをご紹介させて頂きますね。

商店街の中に位置するお店の外観はこんな感じ。
駐車場は1台のみ。

メニューはこんな感じ。
おそらく夜の営業は地元の方向けの軽い居酒屋の側面もあるのでしょうね。
冬のおでんが気になります🍢

ラーメン並は600円という良心価格であります。
今回はチャーシュー麺をオーダーしました。

店内はカウンターが5席程、テーブル席が2つの手狭な感じではありますが満員御礼であります。

調理から配膳まで女将さんひとりで切り盛りをされているようですのでこれくらいが丁度良いのかもしれません。

チャーシュー麺

高山ラーメンは醤油がよーく効いた見た目もThe醤油ラーメン！！なんですがこちらの飛騨神岡ラーメンは対照的に透き通ったスープなんですね。
節の旨味がよーーーくでてます。
スッキリスープなんですけどこれはくせになりますね。
麺は高山ラーメン譲りの細縮れ麺でした。

また食べたい。
岐阜県最北端（仮）のラーメンでした。
次回はガッタンゴーしてラーメンだな🍜




★食材に感謝・お店に感謝・今日もごちそうさまでした★
お店データは下記ご覧ください！

▲お店データ▲

住所：岐阜県飛騨市神岡町船津958-1

時間：11時00分〜14時00分 17時00分〜20時00分

定休日：水　

駐車場：あり（1台）

八兵衛 （ラーメン / 飛騨市その他）
昼総合点-